Шиповник- колючий кустарник семейства розоцветных высотой до 2 м. Ветви тонкие, блестящие, красноватые, покрыты прямыми или изогнутыми шипами. Цветет с середины мая до июня. Цветки крупные,одиночные,розовые. Плод шаровидный или эллиптический с многочисленными волосками. Шиповник распространен почти на всей территории России. Разводится как декоративное и лекарственное растение. Плоды собирают в августе-октябре до заморозков, когда они приобретают ярко-красную или оранжевую окраску.Шиповник является поливитаминным растением его плоды по количественному содержанию и разнообразию витаминов значительно превосходят другие растения.