Виво закваска Кефир 0,5 №4 в Ижевске

Закваска Бифивит VIVO применяется для приготовления качественного кисломолочного продукта на домашней кухне. Готовый напиток отличается мягким вкусом без ярко выраженного кислого послевкусия. Бифивит был специально разработан для оптимизации детского питания и давно используется как оптимальный вариант первого кисломолочного прикорма. Закваска представляет собой продуманный комплекс штаммов лакто-, бифидо-, пропионовокислых и уксуснокислых бактерий, которые работают на формирование, и последующее закрепление здорового биоценоза в кишечнике человека, усиливают функции иммунитета, блокируют поступление токсинов в кровь, предотвращая целый ряд возможных заболеваний и осложнений.

• Бифидобактерии проявляют антагонистические свойства по отношению к обширной выборке патогенных и условно патогенных микроорганизмов, повышают барьерную функцию кишечника, принимают участие в синтезе незаменимых аминокислот, витаминов (К, В1, В2, В3, Вс, В6), способствуют нейтрализации и утилизации пищевых остатков, активизируют всасывание таких полезных микроэлементов, как витамин Д, ионы кальция, железо в кровь сквозь слизистую кишечника.
• Лактобактерии формируют колонизационную резистентность, благодаря которой подавляется рост гнилостных и гноеродных микроорганизмов, являющихся условно патогенной для человека микрофлорой. Они эффективно воздействуют на различных возбудителей кишечных инфекций, продуцируют натуральные антибиотические вещества (лизоцин, реутерин, лактолин и пр.), способствуют образованию молочной кислоты.
• Пропионовокислые бактерии выделяют в кишечную среду антибактериальные элементы, стимулируют рост естественной биофлоры, продуцируют витамины и способствуют лучшему их всасыванию, препятствуют росту патогенной флоры.
• Бактерии уксуснокислого брожения перерабатывают спирт в органические кислоты, полезные для организма, регулируют кислотно-щелочной баланс, проявляют антисептические свойства.